» spaghetti alle vongole

Något jag verkligen inte gillar är när folk frågar mig om mina favoriter. Det spelar ingen roll om det handlar om min favoritfilm, maträtt eller artist. Jag vet faktiskt inte varför men jag tror alltid på att det finns något bättre så sätter aldrig ut några favoriter utan jag bara letar och letar efter något bättre. Men om jag skulle vara tvungen att göra en lista över mina topp 5 favoriträtter skulle helt klart skaldjurspasta ligga med där. En sorts skaldjurspasta blev det till middag denna fredagskväll, nämligen spaghetti alle vongole fast med hjärtmusslor. Åh herre vad gott det är! Jag älskar att det äntligen kommit glutenfri färsk pasta som man kan lyxa till det med ibland, som till exempel ikväll. Jag gjorde efter detta receptet

» stripes

Ovan ser ni en skymt av mitt nya two piece set från Zara. Tanken var att jag skulle ut och fota outfitbilder men när regnet bara vräkte ner kändes det tyvärr inte allt för lockande, men tanken är att ni ska få se det tydligare fram över! Annars då? Jag är tillbaka nere i Skåne efter en vecka hemma. Har hunnit med allt i från jobb till party med saknade vänner och en hel del vila. Planerna inför dem kommande dagarna är att färdigställa en del jobb, fixa ärenden och sådant då jag troligtvis inte kommer ner hit på kanske ett par veckor. Vad har ni för er?♥
 

» avo toast

Mosad avokado med svartpeppar, flingsalt och chili på en rostad skiva av min brödmix. Jag älskar denna kombon! Glöm inte kika in på mitt nystartade företag Allys.se. Om ni bor runt Kristianstad eller Tingsryd kan jag leverera produkterna så ni slipper betala frakt! Hoppas ni har en fin kväll, kram♥

» 77THFLEA

Har letat efter ett par brillor väldigt länge och det är har verkligen inte varit lätt. Antingen är dem för stora, passar inte min ansiktsform eller så glider dem ner. Äntligen hittade jag ett par jag verkligen tyckte om inne på bubbleroom i Malmö. Väldigt klassiska men fortfarande väldigt snygga! 

» almond butter

Kan vi ta en tyst minut för nötsmör? Jordnötssmör, cashewsmör, valnötssmör och som i detta fallet, mandelsmör. Det enda du gör är att mixa mandlar tills det blir en krämig massa, tillsätta en nypa flingsalt och ev lite olja. Jag hade i lite kokosolja både för smaken och för en lenare konsistens. Du kan även rosta mandlarna innan du mixa dem för mer smak! Ett av mina abslouta favorit mellanmål måste vara riskaka (chiafrön&havssalt) toppat med mandelsmör, walden farms karamellsirap och skivad banan. Den kombon måste ni prova! 

» healthy chocolate cookies

Finns det något bättre än kaffe och choklad på eftermiddagen? Det är svårslaget! Testade att baka chokladkakor ur min nya bok som jag köpte i Malmö. Det är i princip samma recept som det är på traditionella raw food-bollar fast dessa gräddades i ugnen så dem blev en hård kaka. Dem blev riktigt goda, men som de flesta recept vill jag ändra en del men sedan kommer ni får receptet! 

» breakie in the cabin

Typisk frukost här i sommarstugan: Nybakta frallor, kvarg med färska bär och ett kokt ägg. Så klassiskt men så gott! Nu för tiden bakar jag bröd nästan varenda dag. Ibland till frukost men ofta också till lunch eller middag, till exempel tortillabröd eller pitabröd. Jag äter sedan en tid tillbaka helt glutenfritt och då går det så mycket fortare att slänga ihop ett bröd då det inte behöver jäsa eller knådas oftast. Så smidigt och framförallt så gott!
Idag är sista morgonen här nere på ett tag i alla fall, får se när jag kommer tilllbaka igen. Har varit här i en månad nu om man räknar bort ett par dagar hemma. Så nu ska det faktiskt bli skönt att komma hem! Har en hel del som behövs göras så som ikväll är det dags för frisören och imorgon ska jag på ansiktsbehandling. Sedan en hel del jobb som bara kan fixas hemma! Vi hörs imorgon♥

» latest


Julia var på besök hos mig i stan och det blev bland annat party och promenad med en naked juice i handen

Har spenderat många dagar på beach handbollen med vänner och kollat på vänner. Ebba var nere ett par dagar och då blev det bland annat lunch på stan och myskväll ute

Åkte hem efter att varit iväg i över 3 veckor, dock bara i ett par dagar. Bjöd över Linneas familj för middag innan vi åkte vidare till Kalmar för picknick och konsert, vi såg närmare bestämt Roxette

Sedan åkte jag tillbaka till Skåne igen och gårdagen spenderades i Malmö. Shoppade, lunchade, promenerade och fikade

» acai bowl w granola

 
Acai bowl:

1 fryst banan
1-2 tsk jordnöttssmör
1 msk acaipulver
En "skvätt" honung
valfri mängd naturell kvarg
valfri mängd frysta hallon

Mixa ihop allt till en len smet och häll upp i en skål. 

Crunchy granola:

1 litet äpple
1 msk kokosolja
1,5 msk honung
2-4 st dadlar
1 tsk kanel
2 dl havregryn
0,5 dl solrosfrön
1 dl hakade cashewnötter
0,5 dl hakade mandlar
1,5 msk chiafrön
1 dl kokoschips
1 dl tranbär

Sätt ungnen på 150°. Mixa ihop äpplet, kokosolja, honung, dadlar och kanel till en äppelmos liknande smet. Blanda ihop havregrynen, solrosfröna, nötterna och chiafröna i en stor skål tillsammans med äppelblandningen. Sprid ut på en plåt och grädda i ugnen i ca 1 timme. Rör om då och då och håll koll så det inte bränns! När den är klar blanda du i tranbären och kokoschipsen. 

» allys.se

Här ovan ser ni mitt sommarlovsprojekt- ett eget företag vid namn Ally's där jag säljer bakmixar. Mina bakmixar består endast av naturliga råvaror och är helt fria från gluten och raffinerat socker. Just nu finns det knäckemix, brödmix och raw food- chokladbollarmix. Det har helt enkelt aldrig varit enklare att baka gott, snabbt och hälsosamt! 

För tillfället kan ni endast köpa mina produkter på Allys.se men förhoppningsvis kommer det återförsäljare inom en snar framtid. Jag kommer även befinna mig på en del marknader och liknande. Om ni vill veta mer gå in på Allys.se eller maila till allys@mail.com 

» great start

Acaibowl med en nygjord crunchy granola, en helt perfekt frukost. Den smakade extra gott i sängen framför serietittande och efter en sovmorgon. Receptet kommer om ett par dagar! Nu dricker jag kaffe och ladda upp för strax är det dags att bege sig till gymmet för att kicka ass, det är dags för mage idag. Senare idag kommer min efterlängtade Ebba ner hit och då är planen att åka till Åhus för att spendera några dagar där. Jag är helt säker på att denna dagen kommer bli grym, med rätt inställning så. Kram♥

» last week in my camera roll

Ovan ser ni min kamerarulle på mobilen från förra veckan. Har inte bloggat om min vardag speciellt mycket det senaste men här från ni se lite var jag höll hus förra veckan. Det var verkligen en helt perfekt vecka med helt galet fint väder! Spenderade mina dagar mestadels på stranden och kvällarna ute någonstans i stan eller i Åhus. Julia kom ner några dagar och vi hade som alltid lika mysigt! Hon kom även ner till mig igår då vi var ute på stadsfest, väldigt bra kväll! Idag vaknade vi upp till att Elsa kom och då vaknades det frukostdate. Hur bra start på dagen när man är sliten? Annars var vi ute och promenerade i det fina vädret med varsin naked juice i handen innan hon åkte hem igen. Resten av dagen har jag spenderat på gymmet, i köket och promenterat runt. Fick sådan feeling så gick två mil med podcast i öronen. Jag har inte varit själv på flera veckor så lite ensam tid behövdes! Nu håller jag på och jobbar en del så ska fortsätta tills jag blir klar med det viktigaste, ta hand om er♥

» healthy lemon pie

Kan ni förstå att denna skapelse inte innehåller en enda "dålig" ingrediens? Den var väldigt god kan jag lova er och det instämde alla jag bjöd den på också. Receptet hittade jag här och jag rekomenderar den till alla som älskar citronpaj precis lika mycket som jag men som kanske vill testa en hälsosammare variant. 

» the best meal of the day

Jag älskar verkligen frukost. Att börja dagen med en god frukost gör så mycket och är något jag verkligen prioterar. Denna morgonen åt jag bovetegröt kokad med mandelmjölk, kanel och kardemumma. Sedan toppade jag med banan, färsk ananas och jordnötssmör. Sedan en kopp te till det! 

» Flower crown

Plockade blommor och band en krans på midsommar, så mysigt och blev faktiskt nöjd! Precis som på bilden är jag för tillfället i Åhus. Åkte ner igår tillsammans med mami då jag hade ett möte i stan. Idag har jag spenderat hela dagen på stranden tillsammans med min fina mamma. Äntligen är sommaren här och ingen är lyckligare än mig! Nu blir det en del jobb då jag behöver få färdigt en del inför ett möte imorgonbitti. Vi hörs imorgon, ta hand om er!