» bytt bloggportal
Jag har nu bytt bloggportal till Vione så det är där ni kommer hitta mig från och med nu, så häng gärna med där!
Alix.vione.se
Alix.vione.se
Alix.vione.se
Alix.vione.se
Alix.vione.se
Alix.vione.se
Alix.vione.se
Alix.vione.se
Alix.vione.se
Alix.vione.se
Alix.vione.se
Alix.vione.se
» italy - day three
Vi tog bussen till kustens största stad- Sorrento. Där började vi med att sätta oss i solen och dricka en cappuccino. Kaffet i Italien är ju magiskt! 
Vi promenerade mest runt hela dagen. Så fin utsikt i princip överallt eftersom alla städer ligger längs kusten! 
Och såklart, gelato stopp! 
Sedan gick vi runt och kikade i butiker. Både "riktiga" butiker men även små mysiga italienska i dem trånga gränderna. Fick med mig en hel del fint hem faktiskt! 
Lunchdags! Vi delade på en caprese, väldigt god. Restaurangen var som i en trädgård, otroligt mysig! 
Sedan middagsdags. Vi hittade en väldigt häftig restaurang som bjöd på otroligt bra service samt livemusik. Även fast vi bara beställde en rätt (huvudrätten) fick vi champange, förätt, efterätt och lemoncello (likör). Skulle aldrig hända i Sverige!
Som ni förstå åkte vi inte hem hungriga efter denna dagen..
» tomato soup with herbs, chevré and sourdough bread
Tomatsoppa med örter toppat med chèvre och rostade pumpakärnor serverat med dinkelsurdegsbröd. En riktig höjdare som kommer upprepas i höst och vinter! Dinkelsurdegsbrödet finns nu mer alltid i min frys. Eftersom jag har IBS och äter så mycket som möjligt enligt fodmap är dinkelsurdegsbröd det enda brödet jag kan äta som innehåller gluten och jag är en sucker för surdegsbröd så jag är himla glad över det. Receptet jag använder mig av är det här.
Tomatsoppa för 1 person
0,5 gul lök
Timjan och basilika
0,5 dl vitt vin
3/4 dl vatten
ca 10 st körbärstomater
1/4 vitlöksklyfta
1 lagerblad
0,5 dl havregrädde
Salt, peppar, chilipeppar, paprikapulver
Toppa med chèvreost, timjan och rostade pumpakärnor.
Såhär gör du
Hacka och fräs löken i olja, lägg i örterna som få fräsa med. Häll i vinet, körbärstomaterna, vatten, hackad vitlök samt lagerbladet. Låt soppan koka sakta i 25 minuter. Ta bort lagerblader, mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen. Smaka av den med kryddor innan du tillsätter grädden och låter det koka yttligare 5 minuter. Smula över osten, lägg på timjan och strö över pumpakärnorna. Severa!
Tomatsoppa för 1 person
0,5 gul lök
Timjan och basilika
0,5 dl vitt vin
3/4 dl vatten
ca 10 st körbärstomater
1/4 vitlöksklyfta
1 lagerblad
0,5 dl havregrädde
Salt, peppar, chilipeppar, paprikapulver
Toppa med chèvreost, timjan och rostade pumpakärnor.
Såhär gör du
Hacka och fräs löken i olja, lägg i örterna som få fräsa med. Häll i vinet, körbärstomaterna, vatten, hackad vitlök samt lagerbladet. Låt soppan koka sakta i 25 minuter. Ta bort lagerblader, mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen. Smaka av den med kryddor innan du tillsätter grädden och låter det koka yttligare 5 minuter. Smula över osten, lägg på timjan och strö över pumpakärnorna. Severa!
» right now..
Just nu suktar jag något otroligt efter New York, dricker lite för många koppar kaffe, klär mig i härliga höstkläder, tänker lite för mycket på allt och inget, inspireras av hösten i allt från matlagning till aktiviteter och spenderar mer än gärna min tid till att bara vara
» two mini pizzas
Jag har sagt det innan men säger det igen, jag älskar att göra pizza och bara kasta på allt jag känner för. Ikväll blev det två minipizzor på en deg av kikärtor. En med kyckling, banan och jordnötter samt en med rödbetor, chevré, pecanötter och honung.
Pizzabotten:
1,5 dl kikärtsmjöl
Pizzabotten:
1,5 dl kikärtsmjöl
1 dl vatten
Salt och peppar
"Sås":
Turkisk yoghurt och keso
Topping för pizza 1:
Banan, jordnötter, kyckling stekt i bl.a curry, chevré
Topping för pizza 2:
Rödbetor, chevré, pecannötter, honung
Såhär gör du:
Blanda mjölet, vatten och kryddorna och låt svälla i minst 10 minuter. Bred ut till två minipizzor på ett bakplåtspapper och förgrädda i ugnen ca 10 minuter på 225°. Blanda ihop turkisk yoghurt med keso och salt, bred sedan på det på båda pizzorna. På med toppingarna och grädda i yttligare 10 minuter. Toppa sedan med sallad!
Salt och peppar
"Sås":
Turkisk yoghurt och keso
Topping för pizza 1:
Banan, jordnötter, kyckling stekt i bl.a curry, chevré
Topping för pizza 2:
Rödbetor, chevré, pecannötter, honung
Såhär gör du:
Blanda mjölet, vatten och kryddorna och låt svälla i minst 10 minuter. Bred ut till två minipizzor på ett bakplåtspapper och förgrädda i ugnen ca 10 minuter på 225°. Blanda ihop turkisk yoghurt med keso och salt, bred sedan på det på båda pizzorna. På med toppingarna och grädda i yttligare 10 minuter. Toppa sedan med sallad!
» a cup of coffe, please
Inget slår eftermiddagskaffet, helst en cappuccino av havremjölk tillsammans med en ruta mörk choklad. Speciellt inte när man stått ute och frusit sedan tidig morgon. Jag har stått på en matmässa hela dagen och sålt, precis som hela förra helgen. Men igår hade jag ledigt och vet ni var jag spenderade dagen då? På en matmässa, men då som kund. Hann även med lite annan shopping och lunchande tillsammans med mina päron, kvalitetstid helt enkelt! Sedan blev det middag tillsammans med bästis då jag stod för maten. Jag bjöd på egengjord spenat och ricotta ravioli med grillad lax tillsammans med ett glas vin, bland det bästa jag vet. Hur har eran helg sett ut? ♥
» taconight
Vad passar bättre än tacos till fredagsmyset? Det var SÅ längesedan jag åt tacos så igår var det dags. Receptet på brödet hittar du här och det används ofta hos mig kan jag lova, så himla gott och innehåller massa nyttigheter! Jag ska snart ta tåget ner till Lund för att spendera min fredag där tillsammans med Cornelia. Himla bra start på helgen! Hoppas ni får en fin fredag♥
» italy - day two
Pinsamt att jag inte visat er fler bilder från Italien, det var ju trots allt tre månader sedan jag var där. Men nu har jag bestämt mig för att ta mig igenom alla bilder. Bara att redigera en dag från resan har tagit mig många timmar, men nu är det klart så här kommer dag två på Amalfikusten. 
Vädret visade sin bästa sida så vi bestämde oss för att åka till en närliggande strand i Praiano (där vi bodde)
Vädret visade sin bästa sida så vi bestämde oss för att åka till en närliggande strand i Praiano (där vi bodde) 
Vi åt på en otroligt fin restaurang som låg längs med havet
Bruschetta till förätt..
..och så avslutade vi med en cappuccino. Bästa!
Det blev massa badande i detta vattnet varvat med solande
Sedan begav vi oss mot ny stad.. 
Amalfi! Kustens "huvudstad"
Och givetvis ett obligatoriskt gelato stopp
Handlade hem massa pasta, olivolja, parmesanost osv. Ett måste för mig som är matfantast! 
Sedan trippade vi uppåt fler trappsteg än vad jag kan räkna till
Men åh så värt när vi möttes av denna utsikten!
Det blev dags för middag och restaurangen ovanför föll oss i smaken
Först: Drink! 
Sedan: Risotto med musslor
Sedan åkte vi tillbaka till hotellet i Praiano som låg några meter fram till vänster på denna bilden
» broccoli and spinach soup
Broccoli och spenatsoppa med fetaoströra och rostade pumpafrön samt surdegsbröd. Typisk höstmiddag, en väldigt god sådan! Hur är det med er? Med mig är det bra! Plugget rullar på, träningen går väldigt bra och jag känner mig allmänt motiverad. Halva veckan har redan gått och det mesta utav min skolvecka då jag praktiserar imorgon och endast har två lektioner på fredag. Mina tankar går redan åt helgen som ser ut att bli fullspäckad, men det gillar jag! Nu ska jag krypa ner under täcket framför en film innan det är dags att sova. Kram på er♥
» chiquelle
Från chiquelle.se
Jag är verkligen helt förälskad i min nya väska som jag hämtade ut idag, tänk så lycklig man kan bli av en väska. Och ja, jag vet att den är extremt mycket #whitegirl men det strunta jag i. Den är helt enkelt för bra för att gå miste om!
» chevré and quinoa salad
Sallad bestående av quinoa, apelsin, gurka, baby spenat och ananas sedan chevré, hericot verts och valnötter som jag hade i ugnen. Toppade det med att ringla en dressing gjord av honung, vitvinsvinäger, olivolja och flingsalt. En riktig drömkombo som jag rekomendera alla dagar i veckan!
» crayfish party
En hel dag i köket resulterade i matfrossan ovanför. Lax och sparrispaj, basilika och ricottapaj, chevrépizza, fräsch sallad, gratinerad brieost, quesedillas med räkor, två olika surdegsbröd, knäckebröd, frökex, foccacia, kräftor samt olika ostar, frukter och marmelader. Det blev väldigt uppskattat och en väldigtbra kräfskiva! Jag älskar att vi har egna dammar som vi kan fiska kräftor i, det är ju magiskt gott med kräftor!
» slow cooked beef
Långkok på högrev severat tillsammans med sallad och glutenfritt surdegsbröd. Detta åt jag ikväll under en filt i soffan medan regnet smattrade mot fönstret och med massa tända ljus runt mig, en riktig höstkväll med andra ord. Jag ligger precis på samma ställe i detta nu och kommer förmodligen göra tills jag går och lägger mig, kommer endast gå upp och koka te. Åh sådan skön torsdagskväll! Jag tycker faktiskt det är himla mysigt att hösten är här. Förövrigt så har min torsdag har varit himla bra. Startade dagen med en lång sovmorgon följt av frukost i sängen innan jag tog tåget ner till Malmö där jag hade min första praktikdag på The body shop. Trivs redan så himla bra!
Hur har er torsdag varit? ♥
Hur har er torsdag varit? ♥
» black and gold
Ungefär såhär har jag sprungit runt idag, allt är nytt från topp till tå kom jag på nu. Lite sådär sensommar/tidig höst outfit. Precis som det är nu!
» interior inspo
Även fast det bara var ett år sedan jag flyttade in i min lägenhet har min inredningstil förändrats och jag är otroligt sugen på att förändra en del samt lägga till en del detaljer lite överallt. Känner att jag behöver samla på mig massa inspiration och sedan ut och handla inredning, för visst är inredning bland det roligaste att shoppa?
