» healthy lemon pie
Kan ni förstå att denna skapelse inte innehåller en enda "dålig" ingrediens? Den var väldigt god kan jag lova er och det instämde alla jag bjöd den på också. Receptet hittade jag här och jag rekomenderar den till alla som älskar citronpaj precis lika mycket som jag men som kanske vill testa en hälsosammare variant.
» the best meal of the day
Jag älskar verkligen frukost. Att börja dagen med en god frukost gör så mycket och är något jag verkligen prioterar. Denna morgonen åt jag bovetegröt kokad med mandelmjölk, kanel och kardemumma. Sedan toppade jag med banan, färsk ananas och jordnötssmör. Sedan en kopp te till det!
» Flower crown
Plockade blommor och band en krans på midsommar, så mysigt och blev faktiskt nöjd! Precis som på bilden är jag för tillfället i Åhus. Åkte ner igår tillsammans med mami då jag hade ett möte i stan. Idag har jag spenderat hela dagen på stranden tillsammans med min fina mamma. Äntligen är sommaren här och ingen är lyckligare än mig! Nu blir det en del jobb då jag behöver få färdigt en del inför ett möte imorgonbitti. Vi hörs imorgon, ta hand om er!
» the healthy box - JUNE
Såhär såg månadens box ut. Bästabästa the healthy box! Som förra månaden blev jag nöjd med allt förutom aloe vera drycken då den inte alls faller mig i smaken. Men allt annat kommer absolut komma till användning!
» salad with lots of colour
Gjorde en väldigt färgglad sallad till mig och mamma till lunch. Den bestod av baby spenat/ruccola, gurka, stekt sötpotatis, stekt persika, stekt halloumi, rostade valnötter och färska jordgubbar. Sedan ringlade jag över citron balsaminco och honung och strödde på lite flingsalt. Till sidan mitt egna fröknäcke!
» midsummer outfit
Ovan ser ni hur jag gick klädd på midsommarafton. En vit, enkel klänning med ett par klackar och en egengjortd blomkrans. Det är verkligen svensk midsommar för mig!
» ONE DIRECTION - ULLEVI
Jag är hemma igen efter några härliga dagar i Göteborg. Som ni ser ovan var jag på One Directions konsert på Ullevi, magisk. Efter 14 timmars köande stod jag längst fram och bara en halv meter från killarna. Klarade dock inte av att stå där så efter några låtar blev jag utburen men piggnade till så jag såg resten av konserten lite längre bak vilket var så mycket roligare. Dansade och sjöng som aldrig förr! Blir sådär töntigt nykär varje gång jag ser dessa killarna, så härliga. Hann även med en heldag på liseberg, det kan aldrig gå fel där. Alltid lika kul! Men nu är jag back on track så bloggen kommer rulla på som vanligt. Vi hörs imorgon! ♥
» midsummer
Några bilder från vad midsommarafton bjöd på i matväg. Har spenderat midsommarhelgen nere i Åhus och är nu hemma igen. Har bara hunnit packa om för nu är jag redo för Göteborg. Om några minuter står Julia utanför och då åker vi upp för att spendera ett par dagar där. Imorgon står One Direction konsert på schemat, så taggad! Hoppas ni haft en underbar midsommarhelg, kram! ♥» graduation outfit
Såhär såg jag ut på skolavslutningen. Väldigt dålig location på bilderna men det är inte lätt när man bor inne i stan och inte hinner gå någon annastans än precis utanför lägenheten.. Måste bli bättre på det där! Det var i alla fall en väldigt fin dag och att gå uppklädd från topp till tå gör mig glad utifrån och in.
» in my jumpsuit
» salmon with quinoapasta
Kan vara det enklaste som finns men bland det bästa jag vet. Ungsbakad färsk lax med pasta (här använde jag quinoapasta), baby spenat, pesto, stekta tomater toppat med flagad parmesan.
Hur har er dag varit? Jag har haft en väldigt bra första sommarlovsdag, har vait på utbildning hela dagen. Jag ska nämligen starta ett eget företag i sommar och då ska jag gå på en utbildning hela vecka för att lära mig mer om eget företagande. Har träffat en hel bunt med inspirerande människor och lärt mig en hel del nytt. Det kommer bli en väldigt intensiv vecka då det är utbildning hela dagarna och på kvällarna kommer jag jobba med allt kring mitt kommande företag. Men det är samtidigt väldigt kul såklart! Vi hörs, kram♥
Hur har er dag varit? Jag har haft en väldigt bra första sommarlovsdag, har vait på utbildning hela dagen. Jag ska nämligen starta ett eget företag i sommar och då ska jag gå på en utbildning hela vecka för att lära mig mer om eget företagande. Har träffat en hel bunt med inspirerande människor och lärt mig en hel del nytt. Det kommer bli en väldigt intensiv vecka då det är utbildning hela dagarna och på kvällarna kommer jag jobba med allt kring mitt kommande företag. Men det är samtidigt väldigt kul såklart! Vi hörs, kram♥
» graduation
Bilder på mig och Linn från skolavslutningen
Så vad har hänt sedan sist? En hel del faktiskt. Jag hade skolavslutning i torsdags vilket var så underbart, äntligen sommarlov. Efteråt hängde jag med Linn och knäppte lite bilder som ni ser ovan innan vi begav oss till Åhus för grillning och förfest i min stuga med våra fina vänner. Sedan blev det party på stranden med hälften av stans befolkning. Väldigt bra kväll! I fredags tog jag tåget hem och även då vankades det party med en bunt saknade vänner hemifrån. Igår efter en heldag i solen kom mitt gamla tjejgäng hit för grillkväll och det blev deeptalk fram till morgonen. Lika mysigt som vanligt! Nu ska jag ut och träna innan min familj kommer hem och då blir det lite kvalitetstid med dem då det var ett tag sen jag träffade dem. Hoppas ni haft en fin helg, kram♥
» pineapple + kefir = ♥
Det är nog ingen nyhet för er som läst min blogg ett tag att jag älskar frukost. Jag älskar att testa nya saker och annourlunda kombinationer. En kombination som jag kan äta hur mycket som helst av är ananas tillsammans med naturell kvarg/yoghurt eller allra helst, fil/kefir. Det är något med den sura filen som möter den söta ananasen. Jag brukar blanda kvarg och kefir för att få en bra konsisten och proetinhalt. Detta kan vara ett väldigt konstigt inlägg men vänner, prova detta! Toppa gärna med granola eller om du inte har det hemma, smula över en riskaka. Ni kommer inte bli besvikna!
» happy
» colour bomb salad
Dagens middag blev en riktig färgbomb. Färsk lax, hallomi, apelsin, mango, tomat, gurka, sockerärtor, baby spenat och toppat med rostade solrosfrön. Det var SÅ gott kan jag lova er! Jag har varit ledig hela dagen idag vilket har varit så skönt. Tog sovmorgon, åt en lång frukost, spenderade ett par timmar på gymmet, var ute på en löprunda, stor städade hela lägenheten och har även hunnit med att exprimentera en del i köket. Så skönt att hinna med en massa man inte hinner annars! Vad har ni gjort idag?
» in love with a top
Den här virkade toppen har jag sprungit runt i idag. Jag hittade den inne på H&M i helgen och blev kär på en gång. Den föll mig i smaken helt och hållet! Åh vad fin den kommer vara senare i sommar till ett par slitna jeansshorts och en brundbränd kropp. Något annat som också är sådär exciting är att jag nu ska kolla på Pitch Perfect 2, har längtat så mycket efter den då jag älskar ettan. Ta hand om er, kram♥
» acai bowl
Säg hej till mitt nya beroende, acai bowl. Om ni någon koll på hälsotrender har ni nog inte missat denna. Det finns tusentals vis att göra en acai bowl på men min grund jag gjort på är:
1 fryst banan, 1-2 msk acaipulver, 1 dl frysta blåbär/hallon och en skvätt mandelmjölk.
Förslag på andra saker att ha i: jordnötssmör, kvarg, kakao, olika frukter/bär, vaniljpulver, honung
Mixa och så är det klart! Toppa med dina favorittoppings, förslagsvis: Granola, kokosflakes, bär/frukter, nötter, frön
1 fryst banan, 1-2 msk acaipulver, 1 dl frysta blåbär/hallon och en skvätt mandelmjölk.
Förslag på andra saker att ha i: jordnötssmör, kvarg, kakao, olika frukter/bär, vaniljpulver, honung
Mixa och så är det klart! Toppa med dina favorittoppings, förslagsvis: Granola, kokosflakes, bär/frukter, nötter, frön
» dreaming about..
Mina drömmar idag flyger iväg till värmen. Där drömmer jag om långt hår tillsammans med ett par högmidjade jeansshorts, festande på en magisk plats, svalkande och fruktiga glassar, jordgubbar till allt helst hela tiden, strandhäng med dem bästa och magiskt fina buketter. Kom igen sommaren och livet, det är dags att prestera nu.
» the healthy box - MAY
(förlåt för den extremt dåliga bilden men har inte möjlighet att ta om den)
..och nej, inte heller denna gången visade jag några sura miner när jag öppnade denna boxen. Jag är så galet exalterad på allt förutom aloe vera drycken då det är en av få saker jag verkligen inte tycker om. Det är verkligen så himla kul att få hem en låda med massa roliga nyttigheter i varje månad, bästabästa the healthy box.
..och nej, inte heller denna gången visade jag några sura miner när jag öppnade denna boxen. Jag är så galet exalterad på allt förutom aloe vera drycken då det är en av få saker jag verkligen inte tycker om. Det är verkligen så himla kul att få hem en låda med massa roliga nyttigheter i varje månad, bästabästa the healthy box.
» mother's day brunch
Sov hos bästis igår och idag bjöd vi in våra mammor till brunch. En massa ätande, flera timmars tjejsnack, kaffe kopp efter kaffe kopp och en väldans massa skratt. En perfekt söndagsmorgon hel enkelt! Vi bjöd på nybakta frallor, granolamusslor med hallonkvarg, wafflesticks, te och kaffe, "hälsosam" nutella samt frukter/bär och pålägg. Det uppskattades som tur väl var! Annars har jag firat mami med en present vilket var ett par skor samt lagat mat och bakat till kvällen då vi hade närmaste släkten på besök. Sedan har jag såklart kramat och påminnt henne lite extra om hur bra hon är, men det hoppas jag ni alla där ute har gjort? För det är de flesta mammor värda.
